Second d'Exploitation H/F - Vignobles Guiraud

Les Vignobles Guiraud, domaine situé sur Aimargues produisant depuis 1997 des vins sans sulfites, alliant savoir-faire traditionnel et techniques modernes, recherchent un(e) Second-e d'Exploitation, référent(e) technique polyvalent(e) pour accompagner la production de la vigne au chai !Le poste : Un rôle clé, polyvalent et opérationnelSous la responsabilité du propriétaire, vous serez le/la référent(e) technique de la production, de la vigne au chai, en passant par la logistique et le développement commercial. Un poste idéal pour un(e) professionnel(le) passionné(e) par l'action terrain, l'innovation et la qualité !Vos missions :- Piloter la production : Planifier et superviser les travaux viticoles (taille, traitements bio, vendanges) et oenologiques (vinifications, conditionnement).- Manager les équipes : Encadrer les équipes permanentes et saisonnières (3-4 tractoristes, 1 caviste polyvalent) avec un leadership terrain.- Optimiser les achats et stocks : Négocier les intrants (oeno, phyto bio), gérer les stocks (bouteilles, bouchons), et participer aux investissements (matériel, cave).- Innover : Proposer des améliorations techniques (itinéraires culturaux, essais oenologiques), organisationnelles et participer à la R&D (ex : vins pétillants originaux).- Développer le commercial : Accueillir les clients (négociants, cavistes), participer aux salons, et contribuer à la notoriété des vins.- Assurer la traçabilité : Respecter les normes HACCP, gérer les déclarations (ODG, DRM) et les outils numériques (Karnott, Excel).Profil recherché :Nous cherchons un(e) professionnel(le) autonome, rigoureux(se) et passionné(e), capable de s'épanouir dans un environnement dynamique et collaboratif :- Formation : BTSA et DNO ou DNO et diplôme d'ingénieur agro, avec une double compétence vigne/chai.- Expérience : 3 à 5 ans en exploitation viticole, idéalement en bio ou avec une expérience en gestion d'équipe.- Compétences : Maîtrise des itinéraires techniques et des outils numériques (Excel, logiciels viticoles), anglais technique apprécié pour les relations clients/fournisseurs, permis phytosanitaire (Certiphyto), conduite de tracteur, et notions de mécanique.- Soft skills : Polyvalence, sens du terrain, goût pour le travail opérationnel, esprit d'équipe, curiosité pour l'innovation, et capacité à s'adapter à un management de proximité.Ce que nous offrons et modalitésCDI - Statut cadre - Salaire : 45 à 50 K€ brut/an (fixe + primes liées aux vendanges, qualité, et volume). Formation continue, et participation aux salons professionnels.Poste basé à Aimargues (Gard), avec déplacements quotidiens sur les vignobles (Montcalm, Aimargues).Prise de poste dès que possible (idéalement avant les vendanges 2026).

Experience: 3 An(s) - En exploitation viticoleCompétences: Techniques d'ébourgeonnage,Techniques d'effeuillage,Techniques de soins aux arbres ou ceps,Agriculture biologique,Management opérationnel,Techniques culturales,Fonctionnement des engins agricoles,Utilisation d'outils agricoles,Utilisation de produits phytosanitaires,Animer, coordonner une équipe,Organiser le traitement des commandes,Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitationLangues: Anglais souhaitéPermis: B - Véhicule léger souhaitéQualification: Agent de maîtriseSecteur d'activité: Culture de la vigneListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Etre ouvert aux changements : Capacité à s'adapter à des situations variées, à réagir à l'imprévu, gérer l'incertitude pour s'ajuster à des organisations, des collectifs de travail, des habitudes, des valeurs propres à l'entreprise.Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit : Capacité à aller chercher au-delà de ce qui est donné à voir, à s'ouvrir sur la nouveauté et à investiguer pour comprendre et agir de façon appropriée.

• Espaces verts
• Agriculture
• Engins agricoles
• Relations commerciales
• Management opérationnel
• Anglais
• Techniques culturales
• Logiciels bureautiques
• DRM
• Excel
• Rigueur et méthode
• Gestion des stocks
• Traitement des commandes
• Management d'équipe
• HACCP
• Capacité d’adaptation