Boucher H/F - Intermarche

Description du posteDans le cadre du développement, Intermarché Hyper Lunel Les Portes de la Mer recrute un(e) Boucher(ère) Vos missions seront les suivantes :- Découpe des viandes et présentation des produits pour le rayon traditionnel - Accueil et Gestion des commandes clients, - Emballage des produits pour le libre-service- Mise en place et suivi de plan d'actions- Réalisation d'inventaireIl vous sera demandé, au quotidien, de respecter les règles d'hygiène mises en place sur votre rayon que ce soit dans la chambre froide, le nettoyage, le rangement ou encore la mise en rayon.Dans vos fonctions, vous pourriez être amené à réaliser de la vente, conseiller et servir le client.QualificationsCompétences : Curiosité, force de proposition, travail en équipeCAP BoucherieInformations supplémentairesCDI temps complet : 41h/semaine pauses incluses13ème mois à partir d'un an d'ancienneté5% de remise sur vos achats à partir de 3 mois d'anciennetéPrime trimestrielle à partir de 6 mois d'ancienneté, avantages CSE + 1% patronal.

Experience: Débutant acceptéCompétences: Techniques de désossage,Techniques de parage des viandes,Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire,Chaîne du froid,Normes sanitaires,Connaissance des produits carnés exotiques,Types de spécialités bouchères,Caractéristiques des carcasses de viande,Utilisation de machines à désosser,Machine de découpe de viande,Techniques de découpe de viande,Techniques de ficelage des viandes,Techniques de conservation de la viande,Techniques de vente de produits carnés,Techniques de présentation de produits en boucherie,Techniques d'affûtage des couteaux,CAP boucher,Découper, désosser, parer de la viande,Identifier les types et morceaux de viande,Préparer des produits bouchers selon les commandes,Accueillir, informer et orienter les clients,Conseiller les clients sur les choix de viandes,Prendre une commande client,Gérer les stocks de viandes et de produits associés,Gérer les commandes et l'inventaire de viandes,Trier des pièces de viande,Assurer le suivi des stocks en temps réel,Définir des besoins en approvisionnement,Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraisonQualification: Ouvrier qualifié (P1,P2)Secteur d'activité: HypermarchésListe des qualités professionnelles:Avoir l'esprit d'équipe : Capacité à travailler et à se coordonner avec les autres au sein de l'entreprise pour réaliser les objectifs fixés.Organiser son travail selon les priorités et les objectifs : Capacité à planifier, prioriser, anticiper des actions, en tenant compte des moyens, des ressources, des objectifs et du calendrier pour les réaliser.

• Emballage produit
• Travail en équipe
• Conseils clientèle
• Gestion des commandes
• Mise en rayon
• Norme QHSE
• Compétences ménagères
• Vente de produits
• Techniques de vente
• Gestion des stocks
• Désossement
• Transformation des produits bouchers
• Force de proposition
• HACCP
• Normes d'hygiène
• Chaîne du froid